屋号でもあるediTable(エディタブル)とは「edittable 」からくる言葉で「食卓と暮らしを編集する」という意味を込めています。

暮らしはすべての基本

食べること=生きることともいわれ、私たちの身体は食べたものでできています。

ちゃんと食べれば、心や体が整う。

しかし、仕事や学校などさまざまなモノ・コトに追われ日々をひた走る現代人は、分かっていても食や生活を整えることは難しいと感じています(私自身も少し前までは、忙しさをいいわけに食や生活を疎かにするような日々を送っていました……)。

そんな忙しく過ぎ去る日々の合間でふと立ち止まり、自分のものさしで、心地よい生活の落としどころを探るヒントになればと、何でもない日常で生まれる発見や気づきを写真と文章で共有していければと思います。

 

主に

  • 暮らし
  • 子育て
  • 働き方

などのテーマで綴っていきます。


bio

 

寺田 さおり  SAORI TERADA
フードスタイリスト・ライター/Foodstylist,Writer

千葉県生まれ。大学卒業後は都内の制作会社、広告代理店に勤務。自治体や企業広報誌の執筆、編集、ディレクション業務に従事。2020年より食のスタイリングと執筆の分野でフリーランスとして活動中。

食と私

(実家の目の前の風景)

海や田畑といった自然に囲まれて育ち、根っからの食いしん坊。

大学生〜社会人になると人を招き食卓を囲む機会が多く、休日のほとんどを料理教室や料理本、器、生活道具の収集に費やす。

次第に仕事としてもより生活に近い分野への関心を深め、会社員のかたわらフードスタイリングを学んだ後、フードスタイリストアシスタントを経験。現在は広告・各種媒体で、器やテーブルウェアなど食のシーンのスタイリングおよび執筆・編集に携わっている。

万年音楽フリーク、ここ数年は発酵食に傾倒。
好きな言葉は「足るを知る」「いい塩梅(祖母の口癖)」。
雑誌生まれネット育ちな、働くことも暮らすことも楽しみたいミレニアル世代。

さいごに

離れ小島のような辺鄙な場所にあるブログ・サイトまでたどり着いてくださり、ありがとうございます。

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